Что хорошо сочетается с уткой конфи?
Что хорошо сочетается с уткой конфи?

Видео: Что хорошо сочетается с уткой конфи?

Видео: Что хорошо сочетается с уткой конфи?
Видео: Кухня Франции. Конфи из утки 2024, Марш
Anonim

Возможно, более сдержанный способ питания Утка конфи с простым зеленым салатом, заправленным острым винегретом, чтобы компенсировать богатство утка . Свекровь просто подает к столу вареный картофель. Но жареный картофель утка жир - мой любимый аккомпанемент к Конфи из утки.

Кроме того, какие вкусы подходят к утке?

Подумайте о яблоках, каштанах, репе или грибах. Все может быть здорово ароматы и текстуры с утка , либо в гарнире, либо в самом основном приготовлении. И не бойтесь согреться специи например, кардамон, звездчатый анис, корица или гвоздика, особенно с глубоким ароматы жаркого утка.

как долго конфи из утки хранится в холодильнике? 3 месяца

Таким образом, конфи из утки подают горячим или холодным?

Утка конфи конечно хорошо в любое время дня и ночи, горячий или холодный . Это очень податливый препарат, так хорошо подается горячим на ужин, как его едят холодно , когда на следующий день в обеденное время вы зависаете над кухонной стойкой, слишком голодны, чтобы даже сесть.

Какой температуры утиное конфи?

Таять утка жир в широкой большой тяжелой кастрюле на слабом огне, затем сварить головку чеснока и утка ноги, не накрытые, на медленном огне, пока жир не станет примерно 190 ° F, около 1 часа. Продолжайте готовить утка , поддерживая температура от 190 до 210 ° F, до тех пор, пока деревянная кирка легко не войдет в бедра, еще 2–3 часа.

Рекомендуемые: