Что такое стейк трипик?
Что такое стейк трипик?

Видео: Что такое стейк трипик?

Видео: Что такое стейк трипик?
Видео: Стейк из говядины: виды и степени прожарки. Полезные советы от ШЕФМАРКЕТ 2024, Марш
Anonim

Tri - чаевые стейк вырезан из три - кончик жаркое, представляющее собой небольшой треугольный кусок вырезки из филе. Он также известен как треугольник. стейк , нижнее филе стейк , или Санта-Мария стейк . Tri - кончик это хороший нарезанный кусок мяса из-за его богатого говяжьего вкуса, нежной текстуры, а также более дешевой цены, чем аналогичные. стейк порезы.

Учитывая это, что такое тройной разрез говядины?

Это не столько стейк, сколько тонкое жаркое, но его можно жарить как толстый стейк. Только не пережаривайте. В три - кончик это кусок говядины снизу резать . Это небольшая треугольная мышца, обычно от 1,5 до 2,5 фунтов. (От 675 до 1, 150 г) на каждую сторону говядина.

Еще можно спросить, а откуда бифштекс? В три - кончик это треугольный разрез Beeffrom нижний субпримарный отруб филейной части, состоящий из мышцы tensorfasciae latae. Необрезанный, три - кончик весит около 5 фунтов.

Соответственно, Tri Tip - это стейк или жаркое?

В три - кончик жаркого или стейк (также называется треугольником жарить ) - это от 1 1/2 до 2 1/2 фунтов мяса, лежащих на дне вырезки. Название происходит от формы треугольника ( три ) и что он находится на кончик филе ( кончик ).

Tri Tip - хорошая стрижка?

Tri - кончик стейк это резать из три - кончик жаркое, которое представляет собой небольшой треугольный резать из филе. Tri - кончик это Goodcut мяса из-за его богатого говяжьего вкуса, нежной текстуры, а также более дешевой цены, чем у аналогичных стейков порезы . Это тоже худой резать мяса, что делает его более полезным для здоровья красным мясным вариантом.

Рекомендуемые: