Почему ячменное вино называют барливаином?
Почему ячменное вино называют барливаином?

Видео: Почему ячменное вино называют барливаином?

Видео: Почему ячменное вино называют барливаином?
Видео: Рецепт пива барливайн (Barley winе) – ячменное вино. 2024, Марш
Anonim

Барливайн первоначально получил свое название, потому что это был алкогольный напиток с крепостью, сравнимой с вино это было сделано с (солодом) ячмень.

Соответственно, как делают ячменное вино?

А ячменное вино обычно достигает крепости спирта от 8 до 12% по объему и заваривается с удельным весом 1,120; равняется 320 г / л сахаров. Использование слова вино из-за его крепости, похожей на вино ; но так как это сделал из зерна, а не из фруктов, это пиво.

А есть ли хмель в ячменном вине? английский ячменное вино в среднем немного менее горький и более легкий по ароматическим добавкам. Некоторые пивовары добавляют хмель во многих точках кипения до получать континуум прыгать доброта.

Каковы же вкусовые качества ячменного вина?

Несмотря на свое название, Барливайн (или Ячменное вино ) является очень похоже на пиво, хотя и крепкое и часто крепкое. Фактически, это один из самых сильных стилей. Живой и фруктовый, иногда сладкий, иногда горьковато-сладкий, но всегда алкогольный. Большинство барливайнов можно хранить в погребе годами, и они сильно постареют. как вино.

Какая альтернатива ячменному вину?

Если ты не можешь получить ячменное вино (в пабах он обычно есть), используйте вместо него дополнительный стаут.

Рекомендуемые: