Что значит, когда креветки чернеют?
Что значит, когда креветки чернеют?

Видео: Что значит, когда креветки чернеют?

Видео: Что значит, когда креветки чернеют?
Видео: Креветки - интересные факты 2024, Марш
Anonim

Креветка буду иногда наблюдается обесцвечивание скорлупы, называемое чернить пятно или меланоз. Этот является не вызвано бактериями и является не порча, а скорее ферментативная реакция, вызванная встречающимися в природе аминокислотами и солнечным светом. Креветка находятся по-прежнему быть хорошего качества и безопасным для употребления.

Принимая это во внимание, как определить, плохие ли креветки?

Свежий, нетронутый креветка должен дать выключенный слегка солоноватый запах, если у них вообще есть запах. Креветка с сильным рыбным запахом, возможно, уже давно прошли, а запах аммиака или отбеливателя может указывать на рост бактерий, которые могут привести к пищевому отравлению.

Точно так же можно есть черные креветки? Сегодня я заметил, что они обратились чернить . После небольшого исследования он показывает это мог быть из-за к окисление, хотя другие отметили, что никогда не видели этого раньше, даже если они работали в «индустрии». А также один комментарий предполагает, что любой чернить на креветки означает, что они испорчены и должны быть убраны / уничтожены.

Еще спрашивают, а что в креветках черного?

После выключения оболочки проверьте, есть ли чернить линия, идущая по задней части креветка . Это кишечник - если он чернить , это полно. Кушать не вредно, но креветка выглядит лучше без него и может быть немного грубоватым. Удаление называется «обнаружением».

Как долго можно хранить креветки в холодильнике?

3 дня

Рекомендуемые: