Как вы используете твердый французский хлеб?
Как вы используете твердый французский хлеб?

Видео: Как вы используете твердый французский хлеб?

Видео: Как вы используете твердый французский хлеб?
Видео: ФРАНЦУЗСКИЙ БАГЕТ | очень вкусный домашний хлеб | простой рецепт теста | выпечка French Baguette 2024, Марш
Anonim
  1. Шаг 1 Запустите Испорченный хлеб Под проточной водой. Не стесняйся.
  2. Шаг 2: Заверните мокрое Багет в алюминиевой фольге.
  3. Шаг 3 Поместите упаковку Багет в холодной духовке.
  4. Шаг 4 Багет за 10-12 мин.
  5. Шаг 5: разогрейте свое непокрытое Багет за 4-5 минут.
  6. Шаг 6 Наслаждайтесь!
  7. Шаг 7 Ешьте в течение 15-20 минут.
  8. 2 комментария.

Из этого, как размягчить твердый французский хлеб?

В духовке: разогрейте духовку до 200 ° или настройте «Горячий». Оберните хлеб накрыть влажным (не пропитанным) полотенцем, выложить на противень и поставить в духовку на 5-10 минут. В микроволновке: заверните хлеб во влажном (не пропитанном) полотенце, поместите его на посуду, пригодную для использования в микроволновой печи, и поставьте в микроволновую печь на высокую мощность в течение 10 секунд.

Еще можно спросить, а как разогреть французский хлеб? Разогрев французского хлеба в духовке - лучший способ вернуть жизнь вашему багету. Посыпать буханка с водой, плотно заверните в фольгу и поместите в духовку с температурой 300 градусов по Фаренгейту на 10 минут. Постучите по верхней части фольги, и если хлеб пружины обратно, готово.

Также спросили, почему французский хлеб становится жестким?

Хлеб становится несвежим, когда теряет влагу. По мере высыхания воды молекулы крахмала затвердевают, и поэтому делает ваш хлеб . Наличие масла в хлеб помогает удерживать влагу внутри. Потому что французский хлеб не содержит масла, теряет влагу быстрее, чем другие хлеб сделано с жиром.

Что делает хлеб мягким и воздушным?

Мягкий хлеб является мягкий потому что CO2, производимый дрожжами и водой, которая превращается в пар в процессе выпечки, попадает в карманы из-за глютеновой сетки, вызывая расширение теста. Затем тесто застывает, сохраняя форму.

Рекомендуемые: