Оглавление:

Как шаг за шагом разделывать корову?
Как шаг за шагом разделывать корову?

Видео: Как шаг за шагом разделывать корову?

Видео: Как шаг за шагом разделывать корову?
Видео: Забой тёлки(коровы,быка).топовый забой.порядок действий,!!! 2024, Марш
Anonim

ВИДЕО

Точно так же можно спросить, как разделать корову до конца?

Шаги

  1. Перед разделкой крупного рогатого скота его необходимо зарезать.
  2. Начните процесс разделки.
  3. Разделите тушку на четверть.
  4. Прикрепите к нижней половинке гамбрель или подвесьте эти четвертинки цепями на крючок.
  5. Отрежьте каждую ножку пилой для мяса.
  6. Снимите боковые стейки со стороны тушки.
  7. Удалите плоскую вырезку из филе.

Точно так же, какая часть коровы - стейк? Существует множество различных типов стейк , который исходит из различных части принадлежащий корова . Вот иллюстрация: Ребро: Рибай Стейк . Поясница: Ти-Боун, Портерхаус, Филе Миньон, Нью-Йорк Стейк , Верхнее филе, Три Типа.

Таким образом, сколько времени нужно, чтобы зарезать корову?

После корова выдерживается в холодильнике около двух недель, пора мясник в говядина . Чтобы мясо было легче разрезать, я переключаю кнопку с холодильника на морозильник, чтобы мясо стало более плотным; По нашему опыту, легче разрезать подмороженное мясо.

Дешевле купить корову?

Живое животное всегда будет более дешевый чем такое же количество мяса в мясной лавке или продуктовом магазине. 1500 фунтов корова будет продаваться примерно по доллару за фунт, обычно дешевле. Этот путь еще много более дешевый чем покупка коровы стоит мяса в магазине.

Рекомендуемые: