Оглавление:

Какие ферментированные овощи?
Какие ферментированные овощи?

Видео: Какие ферментированные овощи?

Видео: Какие ферментированные овощи?
Видео: Домашняя ферментация овощей - ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ 2024, Марш
Anonim

Соленья и квашеная капуста - одни из самых популярных ферментированные продукты . Эти еда легко добавлять в салаты, бутерброды и другие блюда. Много овощи богаты клетчаткой и содержат важные витамины и минералы.

Овощи, которые люди обычно ферментируют, включают:

  • окра.
  • брокколи.
  • свекла.
  • имбирь.
  • горчичная зелень.
  • баклажан.

Кроме того, на что похожи ферментированные овощи?

В Вкус из Ферментированные овощи . Ферментированные овощи , нравиться соленые огурцы и квашеная капуста обладают характерным привкусом, который нравится гурманам: немного кислого и немного пикантного. Например, многие люди не нравиться редис из-за их землистого вкус и тепла, но эти вкусы полностью исчезают, как только редис ферментированный.

Во-вторых, какие ферментированные продукты полезны для вас? Итог Наиболее распространенные ферментированные продукты включают: кимчи , квашеная капуста , кефир , Темпе , чайный гриб , а также йогурт . Эти продукты могут снизить риск сердечных заболеваний и способствовать пищеварению, иммунитету и похуданию. Не говоря уже о том, что ферментированные продукты придают блюдам остроту и пикантность и являются отличным дополнением к здоровой диете.

Кроме того, как вы едите ферментированные овощи?

9 способов добавить ферментированные продукты в свой рацион

  1. Добавьте немного краута или кимчи в буррито на завтрак или оладьи.
  2. Положите вилку в упаковку для завтрака и бутерброды.
  3. Добавьте немного кимчи или квашеной капусты в сырные бутерброды на гриле.
  4. Приготовьте суп из тофу с ферментированной пастой мисо.
  5. Добавляйте квашеную капусту в салат из капусты и картофельные салаты.

Квашатся маринованные овощи?

Некоторые соленья может быть ферментированный , но другие нет. Ферментация считается маринование метод, но он специфический; в этом случае кислая среда создается за счет молочной кислоты ферментация . В течение ферментация , крахмал и сахар в пище превращаются в молочную кислоту лактобактериями бактерий.

Рекомендуемые: